皮肤病医院专家接介绍，牛皮癣-牛皮癣患者补充蛋白质可多吃大豆。牛皮癣-牛皮癣患者每天有大量的鳞屑脱落，需适当补充蛋白质成分。食品蛋白质是人体对抗病原体传染的关键物质，人体的健康有赖于血液中具有免疫功能的重要蛋白质——抗体。

牛皮癣-牛皮癣患者补充蛋白质要适度：

它可以抵抗各种病毒、细菌、支原体等病原体的感染。适量补充蛋白质有助于银屑病患者免疫能力的提高。营养学家建议人们提高优质蛋白质的摄入量。每人每天至少食用２５０克优质牛奶、一个鸡蛋，每天至少要吃一次黄豆制品。

很多银屑病患者为了增强机体免疫力，利于自身的健康，开始每天食用蛋白质粉，有些东西也是过犹不及的，所以建议银屑病患者控制好量的问题，也不要过量补充蛋白质。正常饮食中的大豆、豆浆、牛奶都含有丰富的蛋白质，对于银屑病患者来说，在正常饮食的基础上每天食用用１－２个鸡蛋即可满足机体本身蛋白质的需求。过量食用蛋白质不但不利于身体健康，反而会加重肝肾代谢负担。

银屑病患者补充蛋白质多吃大豆：

大豆是人们日常生活中的常用食品。大家都知道其中的营养价值，但是怎样做才能让大豆的营养得到更好的运用？面粉和大豆粉放在一起可以制成很多食品，如面包、馒头、面条、饼干、蛋糕、油条、饺子皮和馄饨皮等。银屑病患者可以将大豆粉和面粉放在一起食用，具体方法如下：

面粉和大豆粉混合制成食品，在营养上有两大好处：一是大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。大豆粉含蛋白５０％，面粉含蛋白１０％，将１０％大豆粉与９０％面粉混合，豆面混合粉的蛋白质含量便可提高到１４％，较面粉的蛋白质含量增加４０％。二是蛋白质的质量提高。面粉缺乏赖氨酸，大豆粉恰恰富含赖氨酸，１０％大豆粉与９０％面粉混合后，其蛋白质的ＰＤＣＡＡＳ（蛋白质消化率校正的氨基酸记分法）评分提高到０.９９，接近理想水平。

由于大豆蛋白质具有许多功能特性，比如吸水性、保水性、吸油性、保油性、乳化性、胶凝性、起酥性等等性质，在面粉中添加５％～１０％的大豆粉制作食品，可以增加食品良好的口感、光滑饱满的外表、果仁般的风味、更长的保鲜期以及更高的营养价值。

温馨提示：牛皮癣-牛皮癣是比较难以治愈的疾病，为了控制病情或者是缓解病情，患者必须做好日常护理，饮食则首当其冲。即使是补充蛋白质，吃大豆也需要科学合理。对于一些肠胃不好的朋友要慎重。皮肤病医院，一直致力于各种疑难皮肤病的研究，在皮肤病研究领域取得重大突破。如果需要其他帮助可进行在线咨询，专家为您真诚解答，并为您提供专业化的诊疗和个性化的治疗方案。